富山医療福祉専門学校

玄関先で家族の方に

「こんにちは。

　富山医療福祉専門学校　介護福祉学科

　２年生のマンです。

　よろしくお願いいたします。

　上がってもよろしいでしょうか？」

家族の許可を得てから、家に上がります。

家に上がる時は、靴を揃えて上がります。

日本では、玄関で靴を脱ぐ習慣です。

これは、日本の気候や文化、風習によるものだと考えられています。

一説によると「畳」を汚したり、傷つけないようにする為といわれます。

他の国では、靴を脱ぐことが失礼にあたることもあるようです。

日本の家屋も洋風建築が増え、バリアフリーにて「畳」を使っている家が少なくなっていると考えられます。

しかし、利用者さんの住み慣れた家には、畳があると考えられますので、畳の掃除の仕方を知っていなければなりません。

 ・畳の縁を踏まない

 ・畳の目に沿って、掃除機をかける

 ・掃除機は、手に持ちながら行う

 ・水拭きする場合は、雑巾を固く絞って拭いた後、

　 乾拭きをする

マンさん畳の縁を踏まないようにね！

毎年恒例のりんごの皮むき試験！

金谷先生より、包丁の扱い方と試験について説明を受けます。

皮むき試験後は、卵焼き試験も行います。

訪問介護で、調理をする機会は少なくなりましたが、介護技術として持っていたいです。

金谷先生の厳しいチェックが入ります。

実はマンさん、料理は大得意です。

包丁の扱い方は、とても上手です。

ただ、文化の違いで包丁を押して皮をむいたり、切ったりします。

色々な切り方を学習しました。

　・乱切り

　・銀杏切り

　・櫛切り

　・千切り

　・みじん切り　　　

　　　　　　　　　などなど

次は、卵焼きを作ります。

卵を割る時、皆さんはどのように割りますか？

マンさんは、包丁で割っていました。

いろいろなやり方がありますね！

味付けは、自分の好きな味付けでします。

マンさんは、塩・砂糖・こしょうを入れていました。

ごま油を引いて、火加減に注意しながら焼いていきます。

マンさん、焦げないようにね。

「上手に焼けてるね。」

と聞くと

「家で、練習してきました！」

と自信満々に回答をしてくれた砂原君。

お見事！

主婦をしている学生さんもいます。

お子さんのお弁当に入れるときに一工夫されているそうです。

切り方一つで違いますね。

最後は皆さんで「いただきます！」

お互いの卵焼きを味見しました。

りんごは、コンポートにして翌日、美味しくいただきました！